Bagi banyak anak, es
krim atau susu dingin bisa menyebabkan kram perut hingga diare. Namun,
hal itu juga bisa menyebabkan intoleransi laktosa yang selama ini
menjadi keprihatinan orang tua.
Intoleransi laktosa adalah
ketidakmampuan tubuh seseorang dalam memproduksi laktase atau enzim yang
dibutuhkan guna mencerna laktosa menjadi glukosa dan galaktosa dalam
jumlah cukup.
"Mengatasi intoleransi laktosa
sebenarnya sangatlah mudah dan tidak berarti Anda harus menghilangkan
produk susu dari diet sepenuhnya," kata Paediatric Gastroenterologist,
Dr. Dinesh Banur, seperti dilansir laman Health Me Up, Senin (23/2).
Berikut beberapa tips mengatasi intoleransi laktosa
1. Mencoba produk bebas laktosa
Pilih susu dan produk susu bebas
laktosa. Ini adalah sama dengan produk susu biasa, hanya tanpa laktosa.
Produk ini mengandung nutrisi yang sama seperti susu yang mengandung
laktosa.
2. Jangan terburu-buru
Cobalah memberikan anak Anda susu dalam
jumlah kecil atau produk susu lainnya setiap hari. Perlahan-lahan
meningkatkan jumlah susu selama beberapa hari atau minggu. Hal ini akan
memberikan tubuh cukup waktu untuk beradaptasi. Beberapa orang akhirnya
bisa bahkan dapat mentolerir laktosa bila dikonsumsi dalam jumlah kecil
setiap hari. Anda juga dapat mencoba untuk mencampur susu dengan makanan
lain seperti sereal atau sup. Hal ini memberikan anak Anda lebih banyak
waktu untuk mencerna laktosa.
3. Memasukkan keju alami
Bila susu dibuat menjadi keju, sebagian
besar laktosa akan hilang. Cobalah keju alami seperti mozzarella,
cheddar dan keju Swiss karena mengandung sedikit atau tidak ada laktosa.
4. Gunakan pengganti
Anda dapat menggunakan margarin
dairy-free sebagai pengganti mentega. Berbasis kedelai yoghurt, krim
asam dan krim keju yang sama seperti susu. Susu juga dapat diganti
dengan susu kedelai, susu beras atau susu oat. Dorong anak Anda untuk
mengonsumsi makanan yang kaya kalsium lain yang tidak memiliki laktosa,
seperti brokoli, collard hijau, kale, lobak, salmon, almond, kedelai,
buah-buahan kering, jus jeruk dan tahu. Beberapa pasien dapat mentolerir
yoghurt meskipun mereka tidak toleran laktosa.
5. Pertimbangkan suplemen enzim buatan
Ada berbagai pengganti enzim laktase
yang tersedia baik dalam bentuk cair atau kapsul yang dapat ditambahkan
ke susu atau ditaburkan di atas makanan sebelum dikonsumsi.
6. Kunjungi ahli gizi
Pertimbangkan mengunjungi seorang ahli
diet terdaftar agar Anda mengetahui alternatif susu dan diet seimbang
yang menyediakan semua nutrisi penting untuk anak Anda
0 komentar:
Post a Comment